Il monoblocco automatico degorgiatrice, dosatrice, rasatrice e congelatore di colli champagne è stato ideato per svolgere le operazioni di:

1) Degorgiatura (rimozione del tappo corona)
2) Dosaggio della liqueur
3) Livellatura finale con vino


per circa 400 - 700 b/h in base al modello; dipende comunque dalla tipologia di spumante che si intende lavorare.
La macchina è composta da due torrette
. La prima torretta si occupa della degorgiatura e durante il ciclo lavorativo gira la bottiglia di circa 65° per poi estrarre il tappo corona. Successivamente la bottiglia, che rimane in posizione inclinata, viene chiusa per limitare la fuoriuscita del vino. Poi viene riposizionata verticalmente per poter essere scaricata sul nastro trasportatore.
La seconda torretta, composta da sei punti di lavoro, esegue tre operazioni nell’arco di una rotazione: inizialmente capovolge la bottiglia (come per la prima torretta) e poi compie, rispettivamente, la scolmatura, il dosaggio della liqueur e la livellatura. Quest’ultima fase avviene dopo che la bottiglia è stata rimessa in verticale. Il monoblocco è progettato per essere inserito in una linea automatizzata di produzione e privo di motorizzazione del nastro trasportatore ( in opzione su richiesta )
Tutte le parti a contatto con il prodotto sono costruite in acciaio inox AISI 304