L’installation pour la production de bière artisanal “Beer Tech 150” a été étudié pour satisfaire les exigences de l’hobbistique, des entreprises agritouristique, dans les pubs, qui veulent produire un discrète quantité de bière de bonne qualité. « Beer Tech » est simple mais complète et elle respect les caractéristiques des meilleures micromachines.
Son automatisme permet une bonne répétition du produit.
Sa capacité productive est de 120 litres de bière pour chaque cuisson.
Pendant le procès productif, le contrôle des températures et la possibilité de programmer, permettent d’obtenir un produit que l’on peut répéter et de bonne qualité.
La compacité et la simplicité de la structure rendent facile l’utilisation de la machine et la font capable d’une production régulière de bière.
L’installation est constitué par :
# Une chaudière de la capacité de 150 litres utilité dans le procès de foulage et cuisson dans laquelle est installé un agitateur qui permet une distribution homogène de la chaleur. La température est réglée par un thermostat avec des sondes pour immersion. Le échauffement est électrique (380 volt ; 10kw).
# Une cuve de filtration et Wirpool (120 litres) extraible afin de permettre un parfait nettoyage.
# Une cuve de échauffement et d’accumulation d’eau chaude utilisée pour laver les drèches et le successif nettoyage du système.
# Un système de refroidissement du mout que permet la récupération de l’eau chaude.
# Une pompe pour transférer les liquides avec un tube de gomme alimentaire qui résiste aux hautes températures.
Pavillion:24